ランチメニュー ディナーメニュー 今月のおすすめ食材 店舗案内 ブログ

香川県善通寺市にあります『Ｃａｆｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　無』です。 　　野菜料理のメニューを考え作れば作るほど 　　 「野菜を使うだけで、野菜料理として満足していいのか？」 　　 「野菜を食べることはどう言う事か？どう身体に影響を与えるのか？」 　　 など自分自身に問い掛ける日々が続きました。 　　そこで、もっともっと「野菜の本質」「野菜の可能性」そして「正しい野菜の栄養の頂き方」をお皿で伝えたいと思い、 　　毎晩睡魔と戦いお酒の魔力にちょっと負けながら勉強しました。 　　そして、日本野菜ソムリエ協会認定・ジュニア野菜ソムリエの資格を頂きました。 　　これからの無は、野菜を楽しむ魚料理・野菜を楽しむ肉料理・身体で楽しむ野菜料理をテーマに単品から 　　コース（要予約）まで料理を創っていきます。 　　皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。 　　　　　 ７月３１日（土）は、勉強会の為休ませて頂きます。 「地元野菜8種類を楽しむチーズフォンデュ」が7月で終了します。 8月より「地元野菜8種類を楽しむバーニャカウダ」をご予約にて用意いたします。 　　　　　 ２０１０年７月２５日 ブログ更新しました。 　　　 COPYRIGHT(C)2009 cafe restaurant 無 ALL RIGHTS RESERVED.